La pomme de terre a tous les talents. Vous trouverez dans ce livre 40 recettes magnifiquement illustrées qui allient simplicité et richesse des saveurs, santé et plaisir. La pomme terre accompagne toutes les occasions, que ce soit pour des repas sur le pouce ou des repas de fête. Dotée de multiples qualités nutritionnelles, la pomme de terre est un aliment idéal pour un repas équilibré : sucres lents pour l'énergie, vitamines et sels minéraux essentiels... Avec plus de 100 variétés et des méthodes de cuisson très variées (vapeur, frites, en robe des champs), la pomme de terre est l'ennemie de la monotonie. Réinventez les gratins et les purées de votre enfance. Découvrez les pommes de terre aux épices de l'Orient, au lait de coco, au miel et au beurre d'orange. Savourez-les même métamorphosées en sushis ! 40 recettes plaisir et santé.
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