Où sont-elles donc cachées les variétés fruitières de notre enfance, pour qu'on ait tant de mal à les trouver? Fondatrice du Conservatoire des espèces fruitières et du Groupe de ressources phytogéniques d'Aquitaine, Evelyne Leterme nous convie à découvrir ces variétés locales et à parcourir avec elle les riches vergers du Sud-Ouest, dévoilant quelques secrets de cuisine.
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