« Guerriers et paysans est l'histoire d'un démarrage, celui de l'économie européenne entre les invasions barbares et l'essor des villes. La grande nouveauté n'est pas l'application à une époque reculée d'un concept de l'économie moderne... Elle est dans la découverte de phases insoupçonnées et de mécanismes paradoxaux de ce démarrage. »Jacques Le GoffIl ressort de cette vaste enquête sur le premier essor de l'économie occidentale entre le VIIe et la fin du XIIe siècle que l'élan de croissance a été animé, essentiellement dans une première phase, par les activités militaires dont l'aristocratie tirait alors tous les profits, et qu'il le fut, dans une seconde phase, par le labeur des paysans que stimulait le pouvoir seigneurial. Présentation Présentation Chapitre premier. Les forces productives Chapitre II. Les structures sociales Chapitre III. Les attitudes mentales Présentation Chapitre premier. L'étape carolingienne Chapitre II. Les dernières agressions Chapitre premier. Les temps féodaux Chapitre II. Les paysans Chapitre III. Les seigneurs Chapitre IV. Le démarrageBibliographieIndex.