Un enfant crasseux devore des scarabees a cote d'un tas de fumier. Il a cinq ans, ses parents sont morts. Il s'appelle Jean-Marie Charles d'Aumout, et c'est un noble sans le sou qui va connaitre un destin exceptionnel. Dans la France du XVIIIe siecle, l'orphelin devenu cadet a l'Academie militaire gravit les echelons de la societe. Des lors sa vie est remplie de fougue et d'intrigues; il est soldat, diplomate, espion, amant impetueux mais cela ne lui suffit pas. Il n'a qu'une obsession: l'art culinaire, qu'il veut porter a son paroxysme. Tandis que l Ancien Regime agonise sous les coups de la Revolution, d Aumout, tel un alchimiste pret a toutes les experiences, cherche le gout parfait, absolu. Mais la perfection a-t-elle une place en ce monde ? Ce roman historique est un chef-d oeuvre. The Times. Un livre tout en sensualite un peu crue !!! Passionnant. Marina Carrere d Encausse, Les deblogueurs.tv."
