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Le Potager de ma grand-mère : Saveurs de légumes oubliés

Name: Le Potager de ma grand-mère : Saveurs de légumes oubliés
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Author: Lafon, Bernard

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Livre

Lafon, Bernard

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D'aussi loin qu'il s'en souvienne, les plantes sauvages et les " légumes de grands-mères " ont toujours tait partie de l'univers de Bernard Lafon. Dans cet ouvrage superbement illustré, il vous emmènera au fil de ses souvenirs d'enfance à la découverte de ces plantes et légumes quelque peu oubliés mais essentiels à l'équilibre de l'alimentation. Ortie, barragane, tétragone, amour-en-cage, scorsonère, citrouille d'Eysines, turban d'Aladin..., tous ces végétaux aux noms évocateurs de contes de fées, et aujourd'hui négligés, sont pourtant bel et bien comestibles. Pour nous en convaincre, une cinquantaine de succulentes recettes ressuscitent ici leurs saveurs perdues. Pour tous ceux qui souhaitent renouer avec les richesses de la nature.

Artiste	-
Auteur	Lafon, Bernard
Contributeur(s)	-
Editeur	-
Date de sortie	31 mars 2002
EAN 13 / ISBN	9782700602623
Mots-clefs associés Bernard Cuisine & bien-être Lafon Mac Régis Thibert Vincent
Fabriquant	Aubanel
Poids	855g
Hauteur	-
Largeur	-
Profondeur	-
Produit réservé aux adultes ?	Non

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Le Potager de ma grand-mère : Saveurs de légumes oubliés

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