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Les meilleures recettes de Saint-Jacques

Name: Les meilleures recettes de Saint-Jacques
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Author: Bouillot, Catherine

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Livre

Bouillot, Catherine

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Reine des fonds marins, la coquille Saint-Jacques règne sur la table des grands jours. Chef de l'Écrin, à Plancoët dans les Côtes d'Armor, Jean-Pierre Crouzil est passé maître dans l'art de la cuisiner. Il nous propose avec ce livre ses plus belles compositions sur ce chef-d'oeuvre culinaire. Les 100 meilleures recettes de Saint-Jacques, ce sont des recettes traditionnelles ou surprenantes, qui agrémenteront les repas de fête de l'entrée au dessert : Saint-Jacques crues à la croque au sel, Noix de Saint-Jacques rôties aux asperges et morilles, Carré de Saint-Jacques au cacao rouge, la Saint-Jacques se prête à tous les caprices de l'imagination !

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Artiste	-
Auteur	Bouillot, Catherine
Contributeur(s)	-
Editeur	La Martinière
Date de sortie	7 octobre 2010
EAN 13 / ISBN	9782732443003
Mots-clefs associés Alain Bouillot Catherine Crouzil Cuisine et gastronomie Gelberger Jean-pierre
Fabriquant	Editions de la Martinière
Poids	539.77g
Hauteur	-
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Profondeur	-
Produit réservé aux adultes ?	Non

Les meilleures recettes de Saint-Jacques

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Caractéristiques

Les meilleures recettes de Saint-Jacques

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