Le vinaigre ne sert pas qu'à la vinaigrette ! L'ambition de cet ouvrage est de vous faire découvrir son histoire, et ses multiples bienfaits. * Préservez votre santé grâce à lui. Il vous évitera bien des intoxications alimentaires et constitue une véritable panacée pour nombre de maux. * Assurez votre longévité en en consommant de façon régulière, selon les conseils prodigués ici. * Utilisez-le comme produit de beauté : c'est l'ami de toutes les peaux, et de toutes les chevelures. * Retrouvez ses mille et un usages domestiques : il vous facilitera la vie et réparera bien des dégâts. * Affinez les saveurs de votre cuisine à l'aide des vinaigres aux senteurs les plus variées (au cassis, à l'estragon, à la rose) et, pendant que vous y êtes, apprenez à les faire vous-même. ... Sans oublier, bien sûr, quelques recettes " au vinaigre ", simples à réaliser, délicieuses et de surcroît diététiques !
