Ma Provence dans votre assiette

Provence des terres, Provence du littoral... Cette région, Flora Mikula la connaît bien. De sa jeunesse passée entre campagne et garrigue, celle qui fut l'élève de grands chefs étoilés a gardé le goût des produits pleins de saveurs. Au fil des souvenirs et anecdotes, elle réinvente ici une cuisine authentique, rythmée par les saisons. Des cailles confites dans l'huile d'olive et son croquant de pommes aux pignons aux petits pots de crème à l'anis et ses madeleines au miel, Flora Mikula propose ici plus de 60 recettes à mitonner tout au long de l'année. Les superbes photographies de produits et de paysages, l'évocation des fêtes et des spécialités de la région permettent à chacun de retrouver la Provence telle qu'on l'aime : généreuse et colorée.